Le Comté provient du massif du Jura. C’est un fromage à pâte pressée cuite qui bénéficie d’une AOP depuis 1958. Mais quelles sont les étapes de fabrication ? Il faut 400 litres de lait pour fabriquer une meule de comté… Lire la suite
Les indispensables à connaitre pour réussir ses desserts
Le dessert est un plat constitué d’aliments sucrés que l’on façonne afin d’obtenir une pâte. Il est généralement servi en dernière position pour clôturer un repas. Les desserts existent sous plusieurs formes avec des préparations différentes d’un type à un… Lire la suite