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Cuisine du terroir

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Des conseils pour préparer un foie gras maison

13 décembre 201918 février 2020 Jean-Luc Garcia

Pour réussir son foie gras maison, il faut d’abord le travailler convenablement. Cela aura pour effet de le rendre tendre et facilitera les ramifications lors de la suppression des veines du foie. Il faut ensuite séparer le petit et le… Lire la suite

Recettes

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