La cuisine et la pâtisserie étaient autrefois destinées à offrir aux consommateurs que nous sommes, les meilleures saveurs culinaires envisageables. Aujourd’hui, il n’est plus question de se limiter à cela. C’est désormais un véritable domaine de jeu où la langue à elle seule n’est plus sollicitée pour apprécier un plat, mais aussi les yeux. En effet, la présentation d’un repas fait partie intégrante des différents critères permettant d’apprécier ce dernier. On assiste donc à de spéciales décorations des recettes, surtout en ce qui concerne les pâtisseries et les entremets. Le tout dans le but de rendre son festin beaucoup plus présentable.
